|
Hoe gaan wij tewerk ?
Een rigoureuze organisatie
Voedsel bedelen vereist een uitrusting en een organisatie
die van top tot teen aan strikte eisen moet voldoen. De Sint-Vincentiusvereniging
beschikt over meerdere voedselopslagruimtes die ingericht
zijn met een koelkamer of koelkasten voor de bederfelijke
waren.
Deze "grote opslagruimtes", waar een groot aantal
vrijwilligers werkt, doen tegelijk dienst als distributiecentrum
voor minderbedeelden en als bevoorradingsplaats voor kleinere
distributiecentra.
Een gevarieerde bevoorrading
Het voedsel dat wij uitdelen verschilt wel eens naargelang
de regio. Een groot deel van de eetwaren komt uit de Belgische
Vereniging van Voedselbanken, mits betaling van een jaarlijks
lidmaatschap, waarmee de werkingskosten van die vereniging
worden gedekt (tijdelijke opslag, sortering, vervoer...,
het voedsel zelf wordt geschonken). Wij ontvangen ook geregeld
schenkingen, zowel van de Europese Gemeeenschap als van kleine
ondernemingen, handelaars of particulieren. Dat belet niet
dat de centra en conferenties, om de gezinnen in de mogelijkheid
te stellen evenwichtige maaltijden voor te bereiden, ertoe
genoopt worden aanvullende inkopen te doen.
Aangepaste voedselpakketten
Zij die nood hebben aan voedselhulp ontvangen hun voedselpakketten
op vaste tijdstippen, via het voor hen meest bereikbare centrum
of conferentie. De wijze waarop de pakketten worden samengesteld
verschilt naargelang de conferentie of het vincentiaans centrum;
wij menen immers dat onze hulp zich moet aanpassen aan de
noden en verschillen die zich "op het terrein"
voordoen (aantal vreemdelingen, mensen in tijdelijke nood
of mensen die op langere termijn hulp behoeven,...).
|
